近日，江苏的王先生在竹林里采了一大堆笋回家，多日食用春笋后呕血、晕厥，被送医。经查，王先生十二指肠溃疡，还在渗血，治疗后王先生恢复健康。

据悉，春笋含有粗纤维难以消化，大量食用会刺激肠胃，尤其是胃病患者，容易造成消化道出血。提醒：不可大量食用春笋。

为啥春笋不宜多吃？

春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

吃春笋应该注意不要一次性吃太多，也不要太密集，尤其以下五类人尽量少吃春笋：

1、胃肠疾病患者，难以消化笋中的粗纤维。

2、肝硬化者，纤维素易伤消化道。

3、肾功能不全者，笋中的钾不易排出。

4、结石患者，笋的难溶性草酸钙含量较多，结石患者不宜食用。

5、脾胃虚弱者。

现在也正是吃春笋的时候，大家在享用美食的时候，也要注意适量食用，以免给身体带来伤害，希望大家都能安全享用美食。