紫甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝，是一种非常健康的蔬菜，在很多人的餐桌上也越来越受欢迎。但是，有些人会觉得紫甘蓝的味道比较单薄，不太好吃。那么，紫甘蓝怎么做才能好吃呢？下面就来介绍一些方法。

烤紫甘蓝

将紫甘蓝切成薄片，用橄榄油、盐和胡椒粉拌匀，然后放入烤箱中烤10至15分钟。烤出来的紫甘蓝味道非常香，而且口感鲜美，非常适合当做小食品或者餐前开胃菜。

紫甘蓝沙拉

将紫甘蓝切成丝，加入一些胡萝卜丝、洋葱丝、芝麻等配料，最后淋上自制沙拉酱，就能制作出美味的紫甘蓝沙拉了。紫甘蓝沙拉的口感清爽，营养丰富，非常适合在夏天消暑。

紫甘蓝卷

将紫甘蓝叶片洗净沥干，放入滚水中焯烫一分钟，然后放入冰水中冷却。将羊肉馅或者鸡肉馅加入一些葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调料拌匀，然后将肉馅铺在紫甘蓝叶上，卷起来，切成2厘米左右的段即可。紫甘蓝卷口感清脆，肉馅鲜美，是一道非常适合做为下酒菜或者晚餐菜肴的美食。

炒紫甘蓝

将紫甘蓝切成小块，加入一些蒜末、姜末、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。炒紫甘蓝的时候一定要注意火候，火太大容易糊，火太小又容易炒不熟。炒出来的紫甘蓝口感鲜嫩，颜色也非常漂亮，特别适合配米饭食用。

总结

紫甘蓝的做法有很多种，每种做法都有自己的特点。烤紫甘蓝、紫甘蓝沙拉、紫甘蓝卷、炒紫甘蓝都是很不错的选择。只要选用合适的做法，让紫甘蓝的营养和口感兼得，相信一定能制作出非常美味的紫甘蓝佳肴。希望大家都能尝试一下这些做法，享受紫甘蓝的美味！